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Banal sans doute : la pizza tatin (tombée par terre en sortant du four, du “bon” côté bien sûr)…

C’était la première fois que je faisais cuire un truc au four par moi-même. Je sortais donc mon plat tout chaud du four, fier de moi pour avoir plutôt bien réussi la chose (enfin je crois). Mon erreur a été de poser le plat DIRECTEMENT sur la nappe au lieu d’un dessous de plat. Le temps de m’en rendre compte, la nappe avait fondu et ça sentait le cramé dans la cuisine. Et voilà la fin tragique de la nappe historique de la cuisine de la maison de mes parents…

c’est Cheese cake et non pas Jizz cake, niveaux ingrédients c’est bien plus simple a récupérer la matière première quand on a le bonne info

(non c’était juste pour la blague)

Ça date, mais la première fois que j’ai cuit des pâtes. Quand j’avais onze ou douze ans, une fois que j’étais seule à la maison, j’ai invité une amie à venir voir un film. Comme il était l’heure de manger, j’ai décidé de faire des pâtes sèches, on en avait plein dans un bocal. Personne ne m’avait jamais enseigné comment faire, mais pas grave, ce n’est sûrement pas compliqué, il suffit de mettre les pâtes dans la casserole, la casserole sur le feu de cuisson (induction chez moi), et d’allumer jusqu’à ce que les pâtes aient la bonne consistance ! Ce que j’ai fait. Sans mettre d’eau dans la casserole avec les pâtes… (Je ne savais pas !)

Heureusement, ma copine s’est rapidement rendu compte du problème, et a savamment préparé les pâtes à ma place. (À ma différence, elle avait des parents qui lui apprenaient les basiques de la vie quotidienne. Elle savait même cuire des filets de colin surgelé, et je l’enviais à mort.) Donc, voilà, pas d’explosion ni d’ustensile bousillé dans mon histoire, mais j’ai quand même un peu honte à chaque fois que j’y repense.

Dans une recette de lasagnes bolognaise, le sucre et le bicarbonate ne sont pas remplaçables à 1:1. Si on te dit 30g de sucre pour la sauce, mets pas 30g de bicarbonate pour remplacer. Ça brunit et assèche la viande et c’est vraiment pas terrible.

Je cherchais les moyens de rendre les lentilles plus digestes et j’ai cru un site qui disait qu’on peut les faire cuire dans de l’eau avec du bicarbonate de soude. Dans une cocotte-minute, je ne pense pas que c’était directement conseillé, ça.

Ça ne m’a pas alerté que ça prenne très longtemps sans émettre la moindre vapeur.

Puis ça a émis un geyser de jus de lentilles jusqu’au plafond pendant au moins dix secondes.

En fait le bicarbonate fonctionne très bien pour ramollir les lentilles, tellement que l’écume formée a bouché un peu tout dans la cocotte-minute.

Le nettoyage fut long, même si ça ne vaut pas une explosion de boîte de conserve, et que ça n’a rien abîmé sur la cocotte.

La technique est peut-être valable, mais il faut probablement rincer les lentilles après le premier bain dans le bicarbonate…

J’étais étudiante, j’ai fait un gateau au chocolat micro-onde sauf que le règlage avait mis sur “decongélation” par le copain qui avait apporté les lasagnes.

Ça a donné un pavé friable dans lequel le film plastique avait à moitié fondu.

J’ai jamais réussi à récupérer le plat.