« Ça goûte vraiment le lait de vache, ça sent le lait, il y a aussi le petit arrière-goût sur la langue », se réjouit Jennifer Côté, la fondatrice d'Opalia.
  • m-p{3}AFrançais
    7·
    11 months ago

    J’essaierais, même chose pour la viande cultivée en labo.

    • cygnus
      4·
      11 months ago

      La viande m’intéresse beaucoup plus que le lait! Je m’arrange assez bien avec le lait d’avoine mais la viande n’a vraiment pas de substitut. En plus, la viande en labo offre des possibilités qui sont impossibles autrement. Par exemple, on pourrait avoir un steak de viande de souris (je ne sais pas si ca serait bon, mais…)

      • m-p{3}A
        3·
        11 months ago

        Et d’un point de vue éthique je me vois manger de la viande de labo, au moins ça engendre pas la souffrance et la mort d’un animal conscient, juste un amas de cellules musculaires qui ne sont pas reliés à un système nerveux.

        • cygnus
          4·
          11 months ago

          Exact. J’aimerais bien être végétarien pour des raisons morales, mais pourquoi les animaux devaient être si délicieux?

        • cygnus
          2·
          11 months ago

          Pourquoi pas! Au moins ces cellules n’auront pas mangé de poubelles.

      • clgohEnglish
        32·
        11 months ago

        Moi aussi, je m’arrange bien avec du lait d’avoine.

        Mais avoir du bon fromage sans faire faire souffrir d’animaux, ça m’intéresse.

  • stelelor
    6·
    11 months ago

    Oui, oui, oui! Enfin! C’est exactement comme les pierres précieuses synthétiques. Elles sont fabriquées en laboratoire mais elles sont 100% identiques (du point de vue physique et chimique) aux pierres extraites des mines. Ça peut éliminer beaucoup de souffrance.

  • barracuda_bill@lemmy.world
    2·
    11 months ago

    Absolument oui, mais tout va dépendre du prix. Par contre, ça va dépendre du prix. Avec le prix actuelle du panier d’épicerie et l’inflation d’ici 4-5 ans (période théoriques d’ici la production du produit) ça risque d’être difficile de prioriser cette version à la version animale.

    • CyborganismOPM
      1·
      11 months ago

      Très bon point. Si ça coûte plus cher à produire en laboratoire, clairement ça va coûter plus cher sur les tablettes et personne va acheter ça. Ça ne sera pas profitable et ils vont abandonner.

    • clgohEnglish
      42·
      11 months ago

      Pourquoi? Avoir du lait (et du fromage!) sans torturer des animaux, ça me semble un bonne chose.

      • CyborganismOPM
        4·
        11 months ago

        Ça va dépendre du procédé. Moi je suis plutôt pessimiste. Je suis prêt à parier que ça va être pire en terme de consommation énergétique et de ce que ça va produire comme déchets secondaires ou gas, etc

        • clgohEnglish
          42·
          11 months ago

          Étant donné que l’élevage bovin est une des pires sources de gaz à effet de serre, je suis assez optimiste qu’on peut faire mieux.

          Mais bon, on va voir.