Dazu kann ich nur sagen, es gibt echt gute vegane Döner! Das Zeug vom typischen Drehspieß hat sowieso nicht mehr viel mit dem Geschmack von Fleisch zu tun.
Ich befürchte, dass das vielen Leuten gar nicht so bewusst ist. Mir wurde schonmal explizit Dönerfleisch als ein Beispiel von etwas genannt, wofür man unbedingt richtiges Fleisch braucht.
Mein Vater ist normalerweise auch Kulturbanause, bzw. ich sage es mal so, hier ist eine mögliche Zutatenliste für Dönergewürz und ich habe alles ausgestrichen, was mein Vater eigentlich nicht isst:
Salz
Pfeffer
Chili
Paprika
Oregano
Basilikum
Knoblauch
Zwiebeln
Rosmarin
Trotzdem isst er liebend gerne Döner. Man frage sich warum wohl…
Der Vergleich ist mMn unpassend. Von purem Basilikum muss ich auch würgen, aber getrocknet und zermahlen als Teil einer Gewürzmischung geht das schon klar
Aber dann bist du für mich kein Kulturbanause, wenn du dich damit auseinandergesetzt hast. Bei meinem Vater ist es eher so, dass er vor 30 Jahren vielleicht mal ungünstig auf Rosmanin gebissen hat, aber das ist dann seine Begründung, warum er nicht einmal gemahlenen Basilikum versuchen will. Also halt völlig an den Haaren herbeigezogene Gründe, weil, vermutlich dank toxischer Maskulinität, ihm das Glücklichsein aberzogen wurde.
Worauf ich aber eigentlich hinaus wollte, mein Vater isst diese ganzen Sachen quasi aus Prinzip nicht. Ich muss davon ausgehen, dass er nicht weiß oder nicht wissen will, dass die Gewürze im Dönerfleisch drin sind.
Ich würde wahrscheinlich überhaupt keinen Unterschied merken wenn die in die vegetarische Version genauso viel Fett klatschen wie in die Fleisch-Version. Ein Döner muss heiß und fettig sein und bei Fleischersatzprodukten besteht allgemein das Probleme dass die oft zu trocken sind. Ist mir bei Burgern auch schon aufgefallen. Der “Geschmack” von Dönerfleisch ist halt nun mal Fett + Salz (FeSaZu lässt grüßen) und das möchte ich so auch in der Alternative.
Dazu kann ich nur sagen, es gibt echt gute vegane Döner! Das Zeug vom typischen Drehspieß hat sowieso nicht mehr viel mit dem Geschmack von Fleisch zu tun.
Ich befürchte, dass das vielen Leuten gar nicht so bewusst ist. Mir wurde schonmal explizit Dönerfleisch als ein Beispiel von etwas genannt, wofür man unbedingt richtiges Fleisch braucht.
Mein Vater ist normalerweise auch Kulturbanause, bzw. ich sage es mal so, hier ist eine mögliche Zutatenliste für Dönergewürz und ich habe alles ausgestrichen, was mein Vater eigentlich nicht isst:
ChiliOreganoBasilikumKnoblauchZwiebelnRosmarinTrotzdem isst er liebend gerne Döner. Man frage sich warum wohl…
Der Vergleich ist mMn unpassend. Von purem Basilikum muss ich auch würgen, aber getrocknet und zermahlen als Teil einer Gewürzmischung geht das schon klar
Aber dann bist du für mich kein Kulturbanause, wenn du dich damit auseinandergesetzt hast. Bei meinem Vater ist es eher so, dass er vor 30 Jahren vielleicht mal ungünstig auf Rosmanin gebissen hat, aber das ist dann seine Begründung, warum er nicht einmal gemahlenen Basilikum versuchen will. Also halt völlig an den Haaren herbeigezogene Gründe, weil, vermutlich dank toxischer Maskulinität, ihm das Glücklichsein aberzogen wurde.
Worauf ich aber eigentlich hinaus wollte, mein Vater isst diese ganzen Sachen quasi aus Prinzip nicht. Ich muss davon ausgehen, dass er nicht weiß oder nicht wissen will, dass die Gewürze im Dönerfleisch drin sind.
Ich würde wahrscheinlich überhaupt keinen Unterschied merken wenn die in die vegetarische Version genauso viel Fett klatschen wie in die Fleisch-Version. Ein Döner muss heiß und fettig sein und bei Fleischersatzprodukten besteht allgemein das Probleme dass die oft zu trocken sind. Ist mir bei Burgern auch schon aufgefallen. Der “Geschmack” von Dönerfleisch ist halt nun mal Fett + Salz (FeSaZu lässt grüßen) und das möchte ich so auch in der Alternative.
Deshalb esse ich Halloumi Döner wenn es ihn gibt