Nicht wirklich unbekannt, aber find ich lecker: so Gemüseaufstrich aus dem Glas.

Vielleicht eher unbekannt aber mega: hausgemachte Frischekäsezubereitungen vom Fachhandel [an dieser Stelle RIP Käseladen meines Vertrauens :( ] oder auch Aufstriche aus “ausländischen” (ohne Wertung!) Läden. Bei mir uns Eck gibt’s einen Obstladen, der von einer türkischen Familie geführt wird und die machen geiles Zeug, meistens auch auf Basis von Frischkäse.