Seppie in zimino
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Le seppie in zimino sono tra le ricette più classiche appartenti alla tradizione gastronomica della Liguria. Si tratta di un piatto tanto semplice quanto saporito, che racconta la cucina di mare di un tempo e che sembra raccontare antiche storie di pescatori di un passato lontano, che si fa vicino… in cucina!
Le seppie nobilitano lo zimi