• Alésia - bière cervoise gauloise
• Collaboration entre TemporAle et L’Espace Publique
• Brassée à la microbrasserie de l’Espace publique dans Hochelaga à Montréal, où j’ai acheté la bouteille.
• Brassin spécial
• Alcool: 5%

À l’oeil:

• Couleur jaune citron. (Le citron va revenir souvent.)
• Légèrement effervescente.
• Collet blanc et très éphémère
• Légèrement trouble avec un peu de lie. On dirait presqu’une blanche.

Au nez:

• Très fruitée. Agrumes, citron.
• On sent l’acidité

En bouche:

• Légèrement astringeante
• Sûre en masse
• Citronnée, acidulée

Notes: Bière sûre, mais très rafraîchissante qui serait excellente à partager durant une chaude journée d’été. À boire très fraiche en apéro accompagnée de fromage brie ou camembert et de saucisson de sanglier. 😉