La nourriture à base de soja, comme les yaourts, les steaks végétaux ou les biscuits apéritifs, contient des substances végétales proches des hormones féminines qui "peuvent interférer avec le fonctionnement hormonal physiologique", alerte l'Agence nationale de sécurité sanitaire.

Je savais qu’il fallait faire attention à ne pas trop manger de soja, mais je ne pensais pas que tant de monde était proche de la dose qui présente un risque. Je me demande comment ça se passe dans les pays où le soja est partout dans la cuisine.

  • Camus [il/lui]Français
    6·
    10 days ago

    En conséquence, l’Anses conseille de “diversifier les aliments d’origine végétale, sachant que les légumes secs autres que le soja sont nettement moins riches en isoflavones”.

    L’occasion de découvrir de nouvelles choses !

    • 🏴Akuji@leminal.spaceFrançais
      2·
      10 days ago

      Comme le burger de haricots noirs ! C’est bien meilleur que les imitations de viande à base de protéines texturées (littéralement) faites à l’emporte-pièce 😛